Vápník, draslík nebo hořčík: Které minerály jsou v těle nejdůležitější?
Minerály jsou neopěvovaní hrdinové lidských těl, tiše pracující v zákulisí, odkud zajišťují hladký průběh fyziologických procesů. Spadají do kategorie mikroživin a sehrávají zásadní roli v celkovém zdraví a tělesné pohodě. Lidský organismus se skládá z 5 hlavních a 72 stopových minerálů (David Heber Dwyer, Handbook of Nutrition and Food, 2013). Dá se vůbec určit, které…